Quel est l'autre nom du pechay ?
Au Royaume-Uni, ce légume est connu sous le nom de feuille chinoise ou chou d'hiver, et aux Philippines sous le nom de petsay (de Hokkien, 白菜 (pe̍h-tshài)) ou pechay baguio. Un autre nom utilisé en anglais est petsai ou pe-tsai.
Table des matières
- Le pechay est-il un chou ?
- Quel type de légume est le pechay?
- Qu'est-ce que le gombo en anglais?
- Qu'est-ce que le chou blanc chinois ?
- C'est quoi ce chou ?
- Le chou chinois et le pechay sont-ils identiques ?
- Le bok choy est-il du chou napa ?
- Comment s'appelle le chou chinois ?
- Qu'est-ce que Chard Philippines?
Le pechay est-il un chou ?
Description du produit. Chou Napa (Brassica rapa, var. pekinensis), également appelé pechay Baguio aux Philippines, une forme de chou chinois est cultivée pour ses feuilles comestibles. Le chou Napa est largement cultivé en Asie de l'Est et est couramment utilisé pour faire du kimchi, un plat traditionnel coréen à base de légumes fermentés épicés.
Quel type de légume est le pechay?
Le Pechay est un type de chou chinois appartenant au cultivar Cheninsis. Il a des limbes de feuilles vert foncé et un fond arrondi plus clair avec un goût légèrement amer. Le légume-feuille est un ingrédient courant de la cuisine d'Asie du Sud-Est et est largement utilisé aux Philippines dans les soupes, les ragoûts et les sautés.
Qu'est-ce que le gombo en anglais?
Okra ou Okro (US: /ˈoʊkrə/, UK: /ˈɒkrə/), Abelmoschus esculentus, connu dans de nombreux pays anglophones sous le nom de doigts de dames ou ochro, est une plante à fleurs de la famille des mauves. Ses gousses vertes comestibles sont un aliment.
Qu'est-ce que le chou blanc chinois ?
Le chou blanc chinois a des feuilles plates, vert foncé et vert terne sur des tiges blanches très épaisses, larges et proéminentes au bas. Les feuilles ont un goût légèrement moutardé. Il existe de nombreuses variétés différentes vendues sous de nombreux noms différents. Certaines variétés ne mesurent qu'environ 15 cm de haut.
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C'est quoi ce chou ?
Le chou, composé de plusieurs cultivars de Brassica oleracea, est une plante bisannuelle feuillue verte, rouge (violette) ou blanche (vert pâle) cultivée comme légume annuel pour ses têtes à feuilles denses. Il descend du chou sauvage (B. oleracea var.
Le chou chinois et le pechay sont-ils identiques ?
Le chou et le chou chinois ne sont pas du tout les mêmes. Le chou chinois est en fait plus proche du bok choy ou du pechay, ce qui explique peut-être pourquoi il est également connu sous le nom de pechay Baguio. Son nom scientifique est Brassica rapa et est connu comme un chou céleri.
Le bok choy est-il du chou napa ?
La principale différence entre le bok choy et le chou napa est que le bok choy a une teinte de vert plus foncée, tandis que le chou napa a une teinte de vert plus claire. Bok choy est le groupe principal de chou chinois. Ce légume peut également être utilisé comme alternative au chou nappa.
Comment s'appelle le chou chinois ?
Le bok choy (pak choi), également appelé chou cuillère (B. rapa, variété chinensis), a des feuilles vert foncé brillantes et d'épaisses tiges blanches ou vertes croquantes dans une tête lâche. Les jeunes plantes tendres sont souvent vendues sous le nom de baby bok choy et ont une saveur plus douce.
Qu'est-ce que Chard Philippines?
Alors, qu'est-ce que la bette à carde? La bette à carde est un légume feuillu vert qui ressemble beaucoup aux épinards mais qui n'appartient pas à la même famille. Il peut avoir une tige rouge, orange, blanche et même multicolore. Cette salade préférée peut être savoureuse, rassasiante et nutritive si elle est cuite de la bonne façon.
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