Qu'est-ce que les épinards aux Philippines ?
Qu'est-ce que c'est? Kangkong est un légume vert feuillu qui a trouvé sa place dans plusieurs cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Semblable aux épinards ou au cresson, c'est un ingrédient adaptable que nous utilisons souvent dans les sautés ou comme accompagnement de plats copieux et charnus.
Table des matières
- Quel est le nom commun du kangkong ?
- Puis-je utiliser des épinards à la place du kangkong ?
- Comment appelle-t-on les épinards aux Philippines ?
- Qu'est-ce que Kulitis en anglais ?
- Qu'est-ce que le Tong Choi ?
- La gloire du matin est-elle la même chose que le kangkong?
- Les épinards peuvent-ils être consommés sans danger ?
- Comment mange-t-on du kang kong ?
- Qu'est-ce que les épinards anglais?
- Quelle est la différence entre les épinards et les épinards d'eau ?
- Qu'est-ce que la gloire du matin en chinois ?
- Qu'est-ce que Saluyot en Bisaya ?
- Qu'est-ce que la feuille d'épinard?
- Est-ce que les épinards Alugbati ?
- La feuille d'eau est-elle un épinard?
- L'amarante et les épinards sont-ils identiques?
- Quelle est la famille de l'amarante ?
- Qu'est-ce qui signifie ong choy en tagalog ?
- Qu'est-ce que le Chan Choy ?
- Le kangkong est-il interdit aux États-Unis ?
- Comment appelle-t-on les épinards d'eau en chinois ?
Quel est le nom commun du kangkong ?
Nom botanique : Ipomoea aquatica, Ipomoea reptans (Convolvulaceae) Noms communs spécifiques à l'emplacement : chou (Kiribati), chou (Tuvalu), épinard d'eau, chou des marais, patate douce aquatique.
Puis-je utiliser des épinards à la place du kangkong ?
Si vous n'avez pas de kangkong, vous pouvez utiliser des quantités égales de : Épinards frais. Cela fonctionnera cuit à la vapeur, sauté ou sauté. La texture sera différente.
Comment appelle-t-on les épinards aux Philippines ?
Basella alba, ou épinards Malabar, morelle Malabar, Alugbati ou Alabati aux Philippines, (également feuille de Phooi, épinards de vigne rouge, épinards rampants, épinards grimpants, épinards indiens, épinards philippins, épinards asiatiques) est une vigne vivace trouvée dans les tropiques où elle est largement utilisé comme légume-feuille.
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Qu'est-ce que Kulitis en anglais ?
Amarante, épinards chinois, tampala, amarante (anglais) Kulitis , Uray (tagalog) Variétés : feuille de tigre - sans épines, feuille douce tendre et de couleur panachée. Feuille rouge - sans épines, souvent utilisée comme plante ornementale dans certaines régions.
Qu'est-ce que le Tong Choi ?
Le tong choi est un légume-feuille très utilisé traditionnellement dans la cuisine chinoise depuis longtemps. Le légume tong choi est également connu sous le nom de « kong xin cai » en Chine. Ipomoea aquatic est son nom botanique, et il est également connu sous d'autres noms tels que les épinards d'eau, la gloire du matin, etc.
La gloire du matin est-elle la même chose que le kangkong?
Il existe de multiples variantes de ce plat de gloire du matin sauté. En Indonésie, par exemple, on l'appelle kangkong. Et en Thaïlande, il est connu sous le nom de Pad Pak Boong.
Les épinards peuvent-ils être consommés sans danger ?
Certains légumes-feuilles n'ont pas du tout besoin de cuisson et le kangkong en fait partie. Vous pouvez les manger crus ! Vous obtiendrez tous les avantages de sa valeur nutritive et vous n'aurez pas à vous soucier de la surcuisson des légumes verts.
Comment mange-t-on du kang kong ?
Kang kong a une saveur douce et peut être utilisé cru dans les salades ainsi que légèrement cuit. Dans de nombreuses régions d'Asie, il est consommé sauté avec du piment, de l'ail ou une pâte savoureuse. Lors de la préparation, il est préférable de détacher les feuilles des tiges et de trancher les tiges en diagonale.
Qu'est-ce que les épinards anglais?
L'épinard anglais est un légume à feuilles vertes cultivé pour ses masses de feuilles qui se consomment cuites ou crues. Il a des feuilles vertes brillantes, épaisses, douces, ovales à en forme de flèche et des tiges vertes, qui sont toutes deux consommées. Il a une saveur délicate et est le plus savoureux de mai à octobre.
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Quelle est la différence entre les épinards et les épinards d'eau?
Malgré son nom, les épinards d'eau ne sont pas vraiment des épinards, ni liés aux épinards. Il ne fait pas non plus partie de la famille des brassicacées, il n'a donc aucun lien avec le chou frisé et son acabit vert feuillu amer.
Qu'est-ce que la gloire du matin en chinois ?
La gloire du matin est également connue sous le nom d'épinards d'eau ou 空心菜 (kōng xīn cài) en chinois, ce qui se traduit par un légume à cœur creux. Comme vous pouvez le voir, il porte le nom de ses tiges creuses et croquantes. D'autres noms incluent ong choy, pak boong, kang kong et chou des marais pour n'en nommer que quelques-uns.
Qu'est-ce que Saluyot en Bisaya ?
Jute ou saluyot. Nom local : Pasau (Zambales, tagalog) ; Saluyot, Saluyut, Saluyot (Ilocos Sur, Union, Pangasinan); Tagabang (Manille, Visayas); Taka Magindanau, Yaka (Cotabato). Famille : Tiliacées.
Qu'est-ce que la feuille d'épinard?
L'épinard (Spinacia oleracea) est un légume à feuilles vertes originaire de Perse. Il appartient à la famille des amarantes et est apparenté aux betteraves et au quinoa. De plus, il est considéré comme très sain, car il regorge de nutriments et d'antioxydants.
Est-ce que les épinards Alugbati ?
Alugbati est en fait connu sous le nom d'épinards Malabar, d'épinards indiens ou d'épinards de vigne dans la plupart des autres pays, mais ce n'est pas vraiment une sorte d'épinard. Mais quand vous le faites cuire, il a un goût très semblable aux épinards, c'est pourquoi les gens le considèrent comme une excellente alternative au composant feuillu.
La feuille d'eau est-elle un épinard?
La feuille d'eau est un légume connu sous de nombreux noms. Ses noms incluent les épinards de Ceylan, les épinards de Floride, le pourpier du Surinam, le cariru, etc. Même son nom scientifique fait débat. Talinum fruticosum et Talinum triangulare sont utilisés.
Voir également Que signifie TTG dans ZackTTG ?L'amarante et les épinards sont-ils identiques?
Les épinards appartiennent également à la famille des Amaranthacae, mais l'amarante et les épinards appartiennent à des genres différents - le genre d'amarante est Amaranthus, tandis que le genre d'épinards est Spinacia. Ce légume est aussi appelé een/en choy ou épinards chinois. Essayez les feuilles sautées ou légèrement cuites à la vapeur.
Quelle est la famille de l'amarante ?
Amaranthaceae est une famille de plantes à fleurs communément appelée la famille des amarantes, en référence à son genre type Amaranthus. Il comprend l'ancienne famille des Chénopodiacées et contient environ 165 genres et 2 040 espèces, ce qui en fait la lignée la plus riche en espèces de son ordre parent, les Caryophyllales.
Qu'est-ce qui signifie ong choy en tagalog ?
Surnoms de marché : épinards d'eau, gloire du matin, rau muong (vietnamien), ong choy (cantonais) Kangkong est le nom tagalog de ce légume aquatique au goût doux qui a malheureusement été classé comme 'mauvaise herbe nuisible' par le département américain de l'Agriculture ( USDA).
Qu'est-ce que le Chan Choy ?
Chan choy (épinards malabars) est une vigne à croissance rapide, à tige molle et à feuilles succulentes. Une fois cuits, ils ont une texture très lisse et légèrement visqueuse. Ils sont le plus souvent utilisés dans les sautés et les soupes.
Le kangkong est-il interdit aux États-Unis ?
Le département américain de l'agriculture (USDA), en charge du secteur agricole du pays, surveille et interdit la distribution de kangkung sur les marchés américains. En Amérique, les épinards d'eau sont considérés comme une espèce aquatique nuisible et sont donc des parasites hautement réglementés.
Comment appelle-t-on les épinards d'eau en chinois ?
Les épinards d'eau, également connus sous le nom d'ong choy en cantonais ou kōngxīn cài (空心菜) en mandarin, sont un légume vert à feuilles creuses originaire d'Asie.