De combien de jambon ai-je besoin pour 10 adultes ?
En d'autres termes, si vous servez 10 personnes, vous voudrez un jambon désossé qui pèse entre 2 1/2 et 5 livres ou un jambon avec os qui pèse entre une demi-livre ou 7 1/2 livres.
Table des matières
- Combien de personnes sert 1 lb de jambon?
- De quelle taille de jambon ai-je besoin pour 12 adultes ?
- Le jambon avec os est-il meilleur que désossé ?
- De quelle taille de jambon cuit au miel ai-je besoin ?
- Comment calculer le temps de cuisson d'un jambon ?
- Combien de temps faut-il pour cuire un jambon en spirale de 11 lb?
- Quelle est la taille d'un demi-jambon ?
- De combien de jambon ai-je besoin pour le dîner de Pâques ?
- Peut-on congeler du jambon ?
Combien de personnes sert 1 lb de jambon?
méthode. Les conseils de recette suggèrent qu'un jambon avec os servira deux à trois personnes par livre, tandis que les jambons désossés fournissent quatre à cinq portions par livre. Ce sont des portions assez petites - vous voudrez peut-être prévoir de plus grandes portions pour vos invités.
De quelle taille de jambon ai-je besoin pour 12 adultes ?
Vérifions cette théorie en préparant un festin pour une famille de 12 personnes. Nous avons donc besoin de 5,4 lb de jambon désossé, soit : 12 personnes * 0,65 lb = 7,8 lb , nous devrions acheter 7,8 lb de jambon avec os.
Le jambon avec os est-il meilleur que désossé ?
JAMBON AVEC OS - Tout comme le poulet, un jambon avec os a plus de saveur parce que l'os lui-même donne de la saveur à la viande. De plus, vous voulez certainement l'os pour plus tard, pour faire de la soupe ou du bouillon de jambon ou notre favori de la famille, Ham & Beans !
De quelle taille de jambon cuit au miel ai-je besoin ?
Un jambon entier de 13 livres servi pour le dîner donnera environ 22 à 24 portions, tandis qu'un jambon de 16 livres peut faire un merveilleux dîner pour 28 à 30 personnes.
Voir également Existe-t-il une gomme qui ne perd jamais sa saveur ?Comment calculer le temps de cuisson d'un jambon ?
Par exemple, il faut entre 35 et 40 minutes pour cuire une livre d'épaule désossée d'un jambon fumé à cuire avant de manger. Cela signifie qu'il faut en moyenne (35 + 40) / 2 = 37,5 minutes pour cuire une livre de cette coupe particulière. Disons que nous voulons faire cuire une livre et demie. Nous aurons besoin de 1,5 * 37,5 = 56,25 minutes.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon en spirale de 11 lb?
Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas. Cuire au four de 13 à 16 minutes par livre jusqu'à ce que le jambon atteigne 140 °F. Si vous ajoutez du glaçage au jambon, ajoutez-le pendant les 20 dernières minutes de cuisson. Retirer le jambon du four et laisser reposer au moins 15 minutes avant de le couper.
Quelle est la taille d'un demi-jambon ?
Les jambons entiers varient généralement de 10 à 18 livres, les demi-jambons de 5 à 10 livres et les jambons en tranches en spirale de 7 à 10 livres.
De combien de jambon ai-je besoin pour le dîner de Pâques ?
Avec un jambon avec os, prévoyez ⅓ à ½ livre de viande par personne (ou 2 à 3 portions par livre), ou plus si vous voulez des restes. Pour un jambon désossé, comptez environ ¼ de livre par personne, ou plus pour les restes.
Peut-on congeler du jambon ?
OUI! Vous pouvez congeler toutes sortes de jambons ! Vous pouvez même congeler l'os de jambon! Jambon au miel, jambon en spirale, jambon en dés, fumé, jambon de charcuterie, restes de jambon, tous se congèlent magnifiquement !